CNSH thủy sản
Nguyên mẫu hàu thuần chay đầu tiên trên thế giới
(mard.gov.vn - 23/08/2022):

Công ty khởi nghiệpthủy sản dựa trên tế bào Pearlita đã phát hành nguyên mẫu hàu thay thế đầu tiêntrên thế giới - vỏ và tất cả - để giúp đáp ứng nhu cầu về động vật có vỏ màkhông gây hại cho môi trường sống ở biển.

Theo một thôngcáo trên trang web của Pearlita, nguyên mẫu hàu có nguồn gốc thực vật được tạora với công thức pha trộn giữa nấm và rong biển, cũng như hỗn hợp hương vị mớilạ của công ty khởi nghiệp - mang lại cho loài nhuyễn thể dựa trên thực vật một“hương vị đại dương thuần khiết, tinh tế và đích thực”. Công ty cũng đang pháttriển vỏ hàu có thể phân hủy sinh học để làm cho trải nghiệm ăn uống chân thựchơn.

Pearlita, cũng chuyênvề công nghệ nuôi cấy tế bào, hiện đang nỗ lực mở rộng quy mô sản xuất và đưahàu thay thế của mình vào thử nghiệm. Công ty đang thực hiện một cách tiếpcận kết hợp để phát triển các sản phẩm thủy sản thay thế, trong đó các thànhphần nuôi cấy tế bào được trộn với các thành phần có nguồn gốc thực vật để tạora các sản phẩm thay thế thủy sản. Công ty cũng đang tinh chỉnh các dòngtế bào hàu của mình và hy vọng sẽ ra mắt hàu và sò điệp được nuôi cấy tế bàovào một ngày sau đó.

Giống như các công tykhởi nghiệp khác trong không gian nuôi cấy tế bào, Pearlita nói rằng việc nuôitrồng hải sản từ sinh thiết mô vô hại có thể loại bỏ sự phụ thuộc của chúng tavào các quần thể động vật có vỏ và cá hoang dã. Sử dụng phương pháp nuôicấy tế bào cũng sẽ loại bỏ nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn, vì hàu sẽ được sản xuấttrong các lò phản ứng sinh học vô trùng.

Pearlita gần đây đãnhận được khoản đầu tư từ công ty đầu tư CULT Food Science để giúp mở rộng quymô nguyên mẫu hàu của mình. “Chúng tôi rất ấn tượng và tự hào về việcPearlita đã sản xuất thành công nguyên mẫu hàu nuôi đầu tiên củamình. Lejjy Gafour, Giám đốc điều hành của CULT, cho biết cam kết củaPearlita trong việc biến thế giới trở nên tốt đẹp hơn và đóng góp vào việc tăngcường an ninh lương thực của thế giới là điều đáng khích lệ vì chúng tôi cócùng mục tiêu ”.

“Pearlita đang cónhững bước tiến lớn để thúc đẩy sản xuất thủy sản nuôi trên quy mô đạitrà. Chúng tôi được tiếp thêm sinh lực bởi những đóng góp tích cực mà nhómcủa họ đang thực hiện cho ngành nông nghiệp tế bào. ”

 

 

 
Tin tức khác
Báo cáo đột phá về bộ gen của cá nheo xanh
Điều chỉnh quy trình SEMI-NESTED RT-PCR chẩn đoán TILAPIA LAKE VIRUS (TiLV) và bước đầu phân lập TiLV từ cá rô phi
Kết quả bước đầu phát triển bộ chỉ thị MICROSATELLITE mới từ hệ gen cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) bằng công cụ tin sinh học
Đường truyền lây và mô đích tấn công của vi khuẩn Flavobacterium columnare trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
NGHIÊN CỨU TẠO KHÁNG THỂ IgY KHÁNG Vibrio parahaemolyticus
Thông báo
Bộ Nông nghiệp và PTNT đã ban hành phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ thực hiện từ năm 2023 thuộc "Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành nông nghiệp đến năm 2030"
Thông báo tuyển chọn các tổ chức cá nhân chủ trì nhiệm vụ KHCN thực hiện từ năm 2023 thuộc “Đề án Phát triển Công nghiệp sinh học ngành nông nghiệp đến năm 2030” (danh mục nhiệm vụ KHCN ban hành kèm theo QĐ 1780/BNN-KHCN ngày 20/5/2022)
Thông báo chuẩn bị hồ sơ đăng ký giao trực tiếp thực hiện từ năm 2019 thuộc Chương trình CNSH
Thông báo số 1: Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc – Khu vực phía Nam lần thứ II năm 2011
Quyết định 490/QĐ-BNN-KHCN điều chỉnh cá nhân chủ trì đề tài thuộc “chương trình trọng điểm phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực nông nghiệp và ptnt đến năm 2020”.
Văn bản mới
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thông báo giao trực tiếp tổ chức, cá nhân thực hiện nhiệm vụ KHCN...
Quyết định 490/QĐ-BNN-KHCN điều chỉnh cá nhân chủ trì đề tài thuộc “chương trình trọng điểm phát triển...
Quyết định phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ đưa vào tuyển chọn, giao trực tiếp bắt đầu...
Về việc cấp bằng bảo hộ giống cây trồng mới (kèm danh mục)
Bổ sung 71 chỉ tiêu tuyển sinh đào tạo thạc sĩ năm 2011 cho Trường Đại học Lâm nghiệp
Về việc giao dự toán NSNN năm 2011(Kinh phí bổ sung sự nghiệp khoa học Công nghệ năm 2011- nhiệm vụ cấp...
Giao dự toán ngân sách nhà nước năm 2011 (đợt 4) Kinh phí xử lý sự cố đê điều năm 2011 (Phụ lục kèm theo)
Tài Liệu mới
Rút ngằn thời gian vi nhân giống lan hồ điệp
Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
Ảnh hưởng của các yếu tố sinh học lên sự nảy mầm
Kỹ thuật trồng hoa lan Mokara
Liên kết Website
Vụ khoa học công nghệ và môi trường bộ NN và PTNT
Viện công nghệ sinh học
Bộ nông nghiệp vf phát triển nông thôn
Agbiotech Việt Nam
Báo Nhân Dân
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia
Thống kê truy cập
Số người đang online: 27
Tổng số lượt truy cập: 2850312
Ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Copyright © 2011 Văn phòng Công nghệ sinh học - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Địa chỉ : Số 02 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại : (024) 38436817 - Fax: (024) 38433637
Email: webmaster@agrobitotech.gov.vn. Web site: www.agrobiotech.gov.vn