Tin quốc tế
Dầu ăn được sử dụng để làm cho thép trở nên kháng khuẩn
(dost-dongnai.gov.vn - 07/08/2018):

Vết trầy xước không thể tránhkhỏi trên thép không gỉ có vẻ rất nhỏ với chúng ta nhưng chúng lạicung cấp một thiên đường cho vi khuẩn hiển vi. Các nhà khoa học tại Đạihọc Toronto vừa phát triển được một phương pháp để làm cho những vếtxước này kém thân thiện hơn với vi sinh vật bằng các sử dụng mộtchất đơn giản đến bất ngờ: dầu ăn.

Cácnhà nghiên cứu vẫn không ngừng điều tra các phương pháp xử lí bề mặtcủa máy móc chế biến thực phẩm để ngăn vi khuẩn gây bệnh trú ngụtrên chúng và hình thành màng sinh học. Họ phát hiện ra rằng khi cácbề mặt như vậy được xử lí hóa học bằng axit alkylphosphonic và sauđó được phủ bằng một lớp dầu ăn, dầu này sẽ lấp vào tất cả cácgóc và vết nứt nhỏ xíu đó, khiến vi khuẩn rất khó có thể tiếp cận.

Khi phương pháp xử lí nàyđược thử nghiệm trên các bề mặt trong của các máy chế biến thựcphẩm làm bằng thép không gỉ, kết quả là nó giúp giảm 1000 lần hàmlượng vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa bên trong thiết bị. Thậm chí khiphần trồi lên của lớp dầu ăn được mài mòn bằng hạt thủy tinh, tácdụng kháng khuẩn vẫn được duy trì, khẳng định rằng dầu ăn vẫn ởlại bên trong các vết xước.

Tuy các chất khử khuẩn vẫnthường được dùng để diệt khuẩn trong các loại máy móc này nhưng dầuăn không độc vẫn được xem là an toàn hơn đối với con người cộng vớiviệc vi khuẩn không tích lũy sức đề kháng với nó.

“Phủ lên một bề mặt bằngmột loại dầu ăn thường ngày cho thấy hiệu quả đáng kể trong việcđẩy lùi vi khuẩn. Dầu sẽ lấp đầy các vết nứt, tạo thành một lớpkỵ nước và đóng vai trò như một rào chắn đối với chất ô nhiễm trên bềmặt”, Tiến sĩ Tarek Awad cho biết.

 
Tin tức khác
NGHIÊN CỨU CHO THẤY HOẠT ĐỘNG CỦA GEN VÀO BUỔI SÁNG HÀNG NGÀY HƯỚNG ĐẾN SỰ RA HOA
CÁC NHÀ KHOA HỌC TẠO RA NGÔ NĂNG SUẤT CAO HƠN ĐỂ ỨNG PHÓ VỚI KHÍ HẬU TRONG TƯƠNG LAI
HỘI ĐỒNG NGŨ CỐC QUỐC TẾ DỰ BÁO SẢN LƯỢNG NGŨ CỐC CỦA TÂY BAN NHA SẼ TĂNG TRONG NĂM 2018-2019
ĐẬU TƯƠNG CHỈNH SỬA GEN ĐÃ ĐƯỢC THU HOẠCH TẠI MỸ
KHẢO SÁT: HẦU HẾT NGƯỜI MỸ CÒN NHẦM LẪN VỀ CÁC SẢN PHẨM BIẾN ĐỔI GEN
Thông báo
Thông báo chuẩn bị hồ sơ đăng ký giao trực tiếp thực hiện từ năm 2019 thuộc Chương trình CNSH
Thông báo số 1: Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc – Khu vực phía Nam lần thứ II năm 2011
Quyết định 490/QĐ-BNN-KHCN điều chỉnh cá nhân chủ trì đề tài thuộc “chương trình trọng điểm phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực nông nghiệp và ptnt đến năm 2020”.
THÔNG BÁO TUYỂN CHỌN TỔ CHỨC VÀ CÁ NHÂN CHỦ TRÌ NHIỆM VỤ KH&CN
Kết quả khảo nghiệm đánh giá an toàn sinh học đối với đa dạng sinh học và môi trường
Văn bản mới
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thông báo giao trực tiếp tổ chức, cá nhân thực hiện nhiệm vụ KHCN...
Quyết định 490/QĐ-BNN-KHCN điều chỉnh cá nhân chủ trì đề tài thuộc “chương trình trọng điểm phát triển...
Quyết định phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ đưa vào tuyển chọn, giao trực tiếp bắt đầu...
Về việc cấp bằng bảo hộ giống cây trồng mới (kèm danh mục)
Bổ sung 71 chỉ tiêu tuyển sinh đào tạo thạc sĩ năm 2011 cho Trường Đại học Lâm nghiệp
Về việc giao dự toán NSNN năm 2011(Kinh phí bổ sung sự nghiệp khoa học Công nghệ năm 2011- nhiệm vụ cấp...
Giao dự toán ngân sách nhà nước năm 2011 (đợt 4) Kinh phí xử lý sự cố đê điều năm 2011 (Phụ lục kèm theo)
Tài Liệu mới
Rút ngằn thời gian vi nhân giống lan hồ điệp
Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
Ảnh hưởng của các yếu tố sinh học lên sự nảy mầm
Kỹ thuật trồng hoa lan Mokara
Liên kết Website
Vụ khoa học công nghệ và môi trường bộ NN và PTNT
Viện công nghệ sinh học
Bộ nông nghiệp vf phát triển nông thôn
Agbiotech Việt Nam
Báo Nhân Dân
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia
Thống kê truy cập
Số người đang online: 125
Tổng số lượt truy cập: 672450
Ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Copyright © 2011 Văn phòng Công nghệ sinh học - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Địa chỉ : Số 02 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại : (024) 38436817 - Fax: (024) 38433637
Email: webmaster@agrobitotech.gov.vn. Web site: www.agrobiotech.gov.vn