Cà chua được biến đổi gien để tạo ra vitamin D, vitamin ánh nắng mặt trời, có thể là một sự đổi mới đơn giản và bền vững để giải quyết vấn đề sức khỏe toàn cầu. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng phương pháp chỉnh sửa gien để tắt một phân tử cụ thể trong bộ gien của cây cà chua, làm tăng provitamin D3 trong cả quả và lá của cây. Sau đó, provitamin D3 được chuyển đổi thành vitamin D3 thông qua tiếp xúc với ánh sáng UVB....